En 100 g (Gramos) de Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, frito, rebozado hay 2.249 g de leucina.

onz unidad, cocinado (rendimiento a partir de 1 lb carne cruda) gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, frito, rebozado

Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, frito, rebozado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, frito, rebozado se enumeran a continuación.

Agua	53.14 g	53.14	g	53.14%
La energía (calorías)	216 kcal	216	kcal
Energía (julios)	904 kJ	904	kJ
Proteína	28.41 g	28.41	g	28.41%
lípido total (grasa)	6.27 g	6.27	g	6.27%
Ceniza	2.34 g	2.34	g	2.34%
Hidratos de carbono, por diferencia	9.84 g	9.84	g	9.84%
Fibra, dietética total	0.2 g	0.2	g	0.2%
Azúcares, total de	0.57 g	0.57	g	0.57%
sacarosa	0 g	0	g
La glucosa (dextrosa)	0.17 g	0.17	g	0.17%
Fructosa	0.23 g	0.23	g	0.23%
Lactosa	0 g	0	g
Maltosa	0.18 g	0.18	g	0.18%
galactosa	0 g	0	g
Almidón	5.49 g	5.49	g	5.49%
Calcio, Ca	39 mg	39	mg	0.04%
Hierro, Fe	1.64 mg	1.64	mg
El magnesio, Mg	32 mg	32	mg	0.03%
El fósforo, P	258 mg	258	mg	0.26%
Potasio, K	383 mg	383	mg	0.38%
Sodio, Na	455 mg	455	mg	0.46%
Zinc, Zn	2.87 mg	2.87	mg
Cobre, Cu	0.074 mg	0.074	mg
El manganeso, Mn	0.137 mg	0.137	mg
El selenio, Se	13.5 µg	13.5	µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0	mg
tiamina	0.16 mg	0.16	mg
Riboflavina	0.36 mg	0.36	mg
La niacina	10.8 mg	10.8	mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.11 mg	1.11	mg
La vitamina B-6	0.42 mg	0.42	mg
El folato, el total de	28 µg	28	µg
Ácido fólico	8 µg	8	µg
El folato, comida	20 µg	20	µg
El folato, DFE	34 µg	34	µg
La colina, el total de	117.9 mg	117.9	mg	0.12%
Vitamina B12	1.28 µg	1.28	µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg	0	µg
La vitamina A, RAE	10 µg	10	µg
retinol	10 µg	10	µg
Caroteno, beta	0 µg	0	µg
Caroteno, alfa	0 µg	0	µg
Criptoxantina, beta	0 µg	0	µg
La vitamina A, IU	34 IU	34	IU
El licopeno	0 µg	0	µg
La luteína + zeaxantina	0 µg	0	µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.53 mg	0.53	mg
La vitamina E, añadido	0 mg	0	mg
Tocoferol, beta	0 mg	0	mg
Tocoferol, gamma	0.07 mg	0.07	mg
Tocoferol, delta	0.02 mg	0.02	mg
El tocotrienol, alfa	0 mg	0	mg
Tocotrienol, beta	0 mg	0	mg
Tocotrienol, gamma	0.1 mg	0.1	mg
Tocotrienol, delta	0 mg	0	mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg	0	µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg	0	µg
Vitamina D	0 IU	0	IU
La vitamina K (filoquinona)	5.1 µg	5.1	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.6 g	1.6	g	1.6%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g	0	g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g	0	g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g	0	g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g	0	g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01	g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.07 g	0.07	g	0.07%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1 g	1	g	1%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.51 g	0.51	g	0.51%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g	0	g
22: 0 ácido graso saturado	0 g	0	g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g	0	g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.16 g	2.16	g	2.16%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.15 g	0.15	g	0.15%
18: 1 indiferenciada	2 g	2	g	2%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g	0	g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g	0	g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.35 g	1.35	g	1.35%
18: 2 indiferenciada	1.17 g	1.17	g	1.17%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.11 g	0.11	g	0.11%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g	0	g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.07 g	0.07	g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g	0	g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g	0	g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g	0	g
Colesterol	113 mg	113	mg	0.11%
Los fitoesteroles	3 mg	3	mg
triptófano	0.295 g	0.295	g	0.30%
treonina	1.221 g	1.221	g	1.22%
isoleucina	1.394 g	1.394	g	1.39%
leucina	2.249 g	2.249	g	2.25%
lisina	2.235 g	2.235	g	2.24%
metionina	0.657 g	0.657	g	0.66%
cistina	0.34 g	0.34	g	0.34%
fenilalanina	1.174 g	1.174	g	1.17%
tirosina	0.899 g	0.899	g	0.90%
valina	1.573 g	1.573	g	1.57%
arginina	1.644 g	1.644	g	1.64%
histidina	0.996 g	0.996	g	1.00%

Nutrientes en Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, frito, rebozado